Vroeg op

Vroeg opstaan om op de markt te staan heeft natuurlijk nadelen, wekker vroeg, donker, in de winter erg koud enz. Genoeg smoezen waarom je liever in je bed zou willen blijven.

Maar een voordeel is dat je regelmatig bijna een complete fauna tegenkomt. Zo kwam ik vandaag tegen, een vos, zag ik 2 dassen en een kudde zwijnen. Regelmatig zie ik voor mij overstekende reeen, een das en natuurlijk uilen, soms ook langs de weg, helaas. Soms ook losgebroken koeien of paarden op de weg, en laatst 4 ezels die het gras langs de weg groener vonden dan hun eigen pré:-)

En natuurlijk geniet ik van de prachtige zonsopkomsten, waarvoor je bijna de auto stil zou willen zetten om daar uitgebreid van te gaan staan genieten. Helaas, de plicht roept, de stand moet worden ingericht en dus rijden we door naar de markt. Nog even en de zon is al weer op als ik vertrek.

Helaas is vroeg naar de markt in de winter iets minder leuk, glad,  vaak nog niet geschoven en niet gestrooide wegen, dus afgelopen week de onfortuinlijke ervaring van een crash meegemaakt, auto total loss! Gelukkig viel de schade aan mezelf mee. Maar al met al wel schrikken en voorlopig maar even voorzichtig op de weg, en als er sneeuw of ijzel is, niet naar de markt of een uurtje later. 

Reclame........

Over het algemeen heb ik een hekel aan reclame, vooral op TV, het stoort, het irriteert, het onderbreekt en het haalt een goede film onderuit. 

Maar ook ik, moet het hebben van reclame, advertenties, internet, een blog, Facebook, artikelen in de krant, maar bovenal moet ik het hebben van "mond op mondreclame" of zoals ze hier zeggen "de bouche à l'oreille" van mond tot oor, letterlijk vertaald. En dat geeft best leuke situaties.

Zo kreeg ik afgelopen december een telefoontje uit Paris-Centre zoals meneer zelf meldde. Na een uitleg van zeker 10 minuten (Fransen zijn niet kort van stof) over hoe hij via een collega die op vakantie was geweest in Nevers en ons op de markt had gezien (en kaas had geproefd en gekocht) onze kaas had gegeten, daarna een Nederlander had gesproken die in Autun woonde om een referentie te vragen, of het wel veilig was om kaas te versturen per post en of ik wel betrouwbaar was....enzovoort, enzovoort...

Om een lang verhaal kort te maken, meneer wilde graag kaas bestellen, en welke Koeda (Gouda dus) we dan hadden?

Netjes uitgelegd over 'hoe het zit met' onze kaas, dat we bijna 50 soorten kaas verkopen, dat er fabriekskaas bestaat is die niet zo lekker is, dat de echte Goudse- of boerenkazen toch meer smaak hebben en dat er ook nog kazen met kruiden bestaan. ik hoorde zijn oren klapperen. Dus toch maar even verwezen naar de website zodat hij op zijn gemak nog even alles kon nalezen en rustig een keuze kan maken. 

na een uurtje ontvang ik een mail, "Ik heb een keuze gemaakt, bij die Collega heb Gouda de Chèvre geproefd, dus doe maar 3 kilo van diezelfde............

Oké......nu hebben we 6 verschillende Hollandse soorten geitenkaas in de collectie..na een telefoontje meer duidelijkheid, en was er 3 kg geitenkaas onderweg naar Parijs.

Inmiddels via deze meneer, diverse klanten in Parijs en omgeving, zo werkt het langzaam door, de bouche à l'oreille! En gelukkig niet alleen geitenkaas, maar ook diverse andere heerlijk Hollandse kazen.

Nieuwsgierig naar onze collectie? www.fromageriechampsfleuris.eu 

Vanaf april is er weer graskaas te verkrijgen en jerseykaas, een heerlijke romige kaas van jerseykoeien.

A+

en zegt het voort.............