zondag 22 oktober 2017

aftellen

Aftellen! nog 10 weken of eigenlijk nog minder want dan komen onze opvolgers al.
Over een week of 4 zullen zij verhuizen en een nieuw leven starten. Blij en verdrietig tegelijk.
Blij dat we zulke goeie opvolgers hebben gevonden die ons bedrijf voortzetten. Ze staan te popelen dus dat is een goed teken.
Een beetje verdrietig omdat we ons "kindje" dat we met ziel en zaligheid hebben grootgbracht na 8 jaar moeten overgeven. Weemoed maar ook nieuwe kansen en uitdagingen en vooral rust voor mijn lijf dat een beetje tegensputtert!

Vanaf de 2e week in december zult u un de winkel de nieuwe gezichten zien en kunnen kennismaken met onze opvolgers. Wij nemen afscheid in die laatste weken van het jaar.
We blijven in Frankrijk! Gaan iets nieuws opstarten (ook wel weer een leuk vooruitzicht!)

hou de blog in de gaten, meer info volgt later :-)


We hopen in ieder geval dat onze klanten trouw blijven aan #fromageriechampsfleuris en #l'Amuse-bouche want dat verdienen de nieuwe eigenaren zeker!

A bient├┤t!

woensdag 5 april 2017

gezondheid gaat voor!

Mijn gezondheid gaat voor! 



De kans voor een stel of persoon, om te werken en wonen in Frankrijk.
In de Bourgogne en in een levendig dorp, met alle voorzieningen die je nodig hebt.

Alweer ruim 8 jaar geleden, in 2009; de oprichting van ons kaasbedrijf in Frankrijk.
Wie had kunnen denken dat dat zo goed zou gaan en dat we naast de kraam op de markt ook een superleuke kaas- en delicatessenwinkel konden openen.

En wat een tegenvaller.
Mijn gezondheid laat helaas wat steken vallen en hebben we helaas moeten besluiten dat het tijd is om op zoek te gaan naar een opvolger. Gezondheid gaat immers voor.

Met pijn in het hart en ooh wat is het spannend, want loslaten is moeilijk en opgeven is niet echt mijn ding....­čś¬.
Dus dat doen we niet. 
We zouden natuurlijk gewoon de toko kunnen sluiten, de boel uitverkopen en het materiaal los kunnen verkopen aan collega's maar het is een te leuk project om zomaar mee te stoppen.

Bovendien vinden we het een superkans voor een koppel of ‘dat kan ook heel goed’ een persoon die wil emigreren.
De winkel en kraam zijn in de wijde omgeving inmiddels een begrip, men zou het jammer vinden als dat zou verdwijnen.


DUS:
We zoeken een koppel/persoon die onze winkel en kraam over wil(len) nemen. (er zijn diverse mogelijkheden bespreekbaar).

Er zijn legio manieren om het voort te zetten zoals het nu is maar er zijn ook tal van mogelijkheden om uit te breiden en te veranderen.
Zelf hadden we voor dit jaar een leuke uitbreiding in de planning.
Die tip bewaren we voor onze opvolgers. Kansen te over.

Boven de winkel zit een groot appartement met eigen opgang, waar je dus gratis kunt wonen maar dat ook verhuurd mag worden (air-bnb of als gite)  
In 2017 zijn er bovendien nieuwe subsidiemogelijkheden voor starters ;-) dus maak daar gebruik van. Uiteraard helpen we je op weg en maken we je indien nodig, wegwijs in de kaas.

Interesse? Neem gerust contact op via: boutique.a.vendre58@gmail.com
We nemen dan zo snel mogelijk contact op om een en ander door te nemen.
of op 
http://wwbourgogne.com/house/51

dinsdag 6 september 2016

seizoen alweer bijna ten einde

Time flies when you're having fun, is zeker iets wat hier speelt in ons werk! het seizoen is weer voorbij gevlogen. Diverse leuke en soms minder leuke klanten (tja, dat hoort er ook bij) helaas ook van klanten afscheid moeten nemen. Wegens overlijden of re-migratie vanwege de leeftijd.
nooit leuk, maar ook dat hoort bij 't sociale leven in een klein dorp. Een klein dorp met een levendig centrum waar veel wordt georganiseerd.

avondmarkten
middeleeuwsfestival

Dit jaar was er geloof ik elke week wel een evenement. Naast de gebruikelijke avondmarkten, repas, feesten en muziekavonden dit jaar ook een aantal "oude amachtenmarkten" en een serieus popconcert met topartiesten, verder uiteraard het vuurwerk op 13 augustus wat echt de moeite waard is en het theaterspectakel "Son et Lumiere"

spectakel, theater in 't donker :-) 


Wij proberen hier zoveel als we kunnen aan deel te nemen, vrijwilligerswerk kun je het noemen, maar deels ook een manier om te integreren en juist je gezicht te laten zien op momenten dat vele anderen het laten afweten, want ook in "la douce" is er een gebrek aan vrijwilligers, En al helemaal onder de "bataven" zoals ze de Nederlanders" hier ook wel noemen

Maar back to work, het kan niet alleen maar feest zijn, er moet ook gewerkt worden ;-) dit jaar weer leuke dingen gemaakt, brie met verse truffel is wel een favoriet, en vele volle pick-nickmanden zijn er dit jaar afgeleverd en zo als we hebben vernomen met veel plezier leeg gegeten.

onze beroemde brie met truffel

Nu wordt het al weer iets rustiger, het weer blijft nog goed en aankomen weekend hebben wij ons laatste grote evenement het festival "art mural, trompe l'oeil" hier in het dorp. diverse trompe l'oeil kunstenaars schilderen door het dorp heen, om lege panden een leuker aanzien te geven.
inmiddels zijn er al 16 muurschilderingen en ook dit jaar komen er weer diverse bij. een aantal zullen op panelen worden geschilderd om na afloop in buur-gemeenten geplaatst te worden :-)
oude poort die niet gebruikt wordt met tafreel


A plus, tot kaas!

donderdag 26 november 2015

etaleren

een van de leukere dingen naast bezig zijn met eten vind ik etaleren
even het hoofd leeg, en daarnaast is het in een klein dorp altijd leuk als mensen eens iets anders zien dan lege etalages, vervallen winkeltjes en saaie ramen

dus ik probeer daar een beetje verandering in te brengen en heb inmiddels de collega winkeliers zover dat zij daar ook steeds actiever in worden.
Voordeel: mensen vinden het dorp aantrekkelijker worden dus mensen komen vaker en liever naar ons dorp dan dat ze naar een verderop gelegen stadje gaan ;-) en da's ook goed voor de centjes, toch!

hier onder een kleine selectie van de etalages
valentijn


afgelopen voorjaar,











de huidige Herfst etalage
en ik ben nu druk aan t nadenken voor de kerst hoewel ik daar nog helemaal niet aan toe ben (ben meer zomermens geloof ik)

vrijdag 25 september 2015

Soms zit het tegen, maar meestal zit het mee :-) of te wel, ons glas is altijd halfvol

Het is alweer even geleden dat ik mijn vorige blog heb geschreven.
Mei 2014 vlak voor de opening van onze winkel l'Amuse-Bouche om precies te zijn.
En wat is er veel gebeurd. Naast onze wagen op de markten in de Bourgogne,is op 15 juni 2015 onze winkel geopend met een niet te tellen hoeveeheid bezoekers, tuurlijk een hoop mensen die nieuwsgierig zijn naar die gekke Hollanders die in een plattelandsdorp een winkel beginnen en daar dan ook nog eens ruim 50 Nederlandse kazen (en natuurlijk een hoop andere kaas en producten) gaan verkopen. gedoemd te mislukken dachten een aantal, maar niks is minder waar!
het loopt nog steeds goed ;-) 
Wel hebben we een hoop tegenslagen gehad, dus het is wel aanpoten. Maar we blijven positief en onze klanten gelukkig ook

Bijna een jaar geleden alweer lag ik na een periode van kwakkelen , op en af, in t ziekenhuis, invalster in de winkel gehad, sluiten was immers geen optie  en in januari mocht is ik eindelijk er weer "vol" tegen aan. 
deVitrine voor de herfst is klaar een hollands tintje na een franse zomeretalage, Wij gaan een weekje op vakantie en hopen dat 't volgende jaar iets minder tegenslagen heeft...
ons motto is in ieder geval, geniet van 't leven, 




dinsdag 6 mei 2014

uitbreiding

Het heeft wat (nou ja zeg maar gerust een hoop) slapeloze nachten gekost, maar de kogel is door de kerk!
We gaan naast onze kaaskraam op de markten in de Bourgogne ook een winkel openen in ons eigen dorp.
Vanaf dat dat bekend is worden we door iedereen aangesproken met " aaah c'est vous, qui a repris le magasin"
Alsof we de winkel overnemen.......Even een korte uitleg, het pand dat we overnemen (gewoon gaan huren!)
is sinds gisteren leeg en er zat een Motoculture in, dus niks overnemen van de winkel! Ben daar gek, hoewel
volgens een van mijn kennissen "een grasmaaier super handig kaas in stukkies kan hakken" lijkt het me niet heel erg hygienisch!
Vrijdag a.s. gaan we tekenen, dat had ook nogal wat voeten in de aarde want controle op lood.........en ander gedoe dus de startdatum van 1 mei werd spontaan en zonder overleg door de eigenaar van het pand verzet naar een latere datum!
Het is dat de oude huurder en wij er druk achter hebben gezet anders hadden we met St. Juttemis nog niet kunnen beginnen met poetsen.
Maar goed, Vrijdag is het zover, jerrycans chloor en groene zeep en andere troep staan klaar om door het pand heen te slingeren. Een grote, zeer grote schoonmaak, want alles is momenteel zwart van het vet en de smeer.
Ach we houden wel van een uitdaging zullen we maar zeggen.
Zodra het schoon is, kan de vitrine erin en kunnen we inrichten.
Naast onze NL kaas vindt u straks ook Franse en andere kaasjes, olijven, gedroogd fruit, diverse noten en hebben we een NL/indisch hoekje, diverse leuke eetcadeaux enz enz

Maar eerst aan de poets!
het atelier doen we met de karcher, de keuken die er nu inzit is te vies om aan te raken dus wordt gestript en er komt RVS voor in de plaats. uiteraard een gezellige winkelinrichting, niet al te modern, want het blijft een klein dorp, maar toch wel zo dat het iets uitstraalt.
En hoewel de commercie in sommige dorpen daalt, stijgt ie gelukkig hier en komen er leuke nieuwe winkels en eetgelegenheden bij.

Het zal wel even duren voordat er weer een nieuwe blog komt, eerst  werk aan de winkel, letterlijk in dit geval.

zondag 28 juli 2013

Hittegolf met een vleugje chauvinisme

Na een lange natte koude winter, Lerfst, Hente of hoe je het noemen wilt is het vanaf 1 juli prachtig weer.
al bijna 3 weken komt de temperatuur niet onder de 30 graden, Zijn de avonden zomers en de nachten zwoel! Precies zoals je de zomer in Frankrijk verwacht.

Zou je denken, maar na 2 dagen beginnen de eerste mensen al te klagen over de warmte, alsof ze die kou van het half jaar ervoor, ( het was immers vanaf september al vrij fris, zodat de kachels al aan gestoken moesten worden), helemaal vergeten zijn. Mij kan het niet warm genoeg zijn, tenminste als ik vrij ben.
Natuurlijk is het niet altijd leuk om in de regen op de markt te staan, en kan het in onze wagen boven de 45 graden worden als de zon op het dakje staat en de koeling staat te loeien, maar ok├ę, dat is nu eenmaal zo...

Tijdens het werken is "te warm, te koud, te nat" nooit prettig, maar klagen, nee, nu nog niet, wellicht als het over 2 maanden nog zo heet is.
Fransen zijn wat dat betreft net Nederlanders, klagen kunnen ze als de beste en er is altijd een excuus om te verklaren waarom "hun klanten" niet naar de markt gekomen zijn. Te koud, te nat, te heet, niet warm genoeg, mist, glad, je kunt het zo gek niet bedenken of het ligt aan het weer....Je zou toch een keer kunnen bedenken dat het ook aan je product kan liggen....het zijn namelijk vooral de verkopers met bijvoorbeeld: de 3D-schilderijtjes,  je kent ze wellicht wel, van die schilderijtjes waarbij je een tijger ziet en als je beweegt ineens 2. Veel mensen, zelfs Fransen zijn al uitgekeken op dit soort kitsch...

voorbeeld van zo'n 3D poster
Voedsel op de markt is natuurlijk een product wat zichwelf wel verkoopt, veel Fransen kopen gelukkig nog hun groenten, vleeswaren, kip en kaas op de markt, vers, kwaliteit en je kunt proeven wat je koopt. Fransen zijn lekkerbekken, willen kwaliteit en willen daar ondanks de crisis best voor betalen, liever kwaliteit dan kwantiteit is hun motto!

Nederlanders daarintegen gebruiken de markt als toeristisch uitje, wandelen erover heen, kopen eventueel een souvenirtje en verder maken ze vooral veel foto's. Dan gaan ze daarna hun boodschappen halen in de super (liefst tussen de middag, want dan is het lekker rustig :-)
Wat ze daarbij vergeten is...dat als ze hun producten meer en meer in de supermarkt kopen, dat er straks geen leuk uitje als "de markt" meer is. De markt is met uitsterven bedreigt, meer en meer commer├žants stoppen met hun vak, of zijn zo gedemotiveert dat ze om 11 uur hun boeltje al weer inpakken omdat er nog weinig mensen op de markt zijn geweest, wat ze dan vergeten is...dat de meeste toeristen  pas rond de klok van 11 komen omdat ze vakantie hebben. Geduld is voor marktlui dan ook een schone zaak net als zich aanpassen aan het weer....

Waar ik me zelf wel aan stoor, is het ongevraagd foto's maken van mij en mijn kraam, en dan zonder te reageren op mijn "bonjour". Niets is onbeleefder dan een Nederland Toerist, zeggen mijn collega's dan....Want zij vinden dat erg onbeleefd en zeggen dan, wat is er nu goedkoper dan terug te groeten als iemand bonjour zegt............

Of zoals laatst na een vriendelijk "goedendag" van mijn man op de markt in Luzy..(het was overduidelijk te zien dat het Nederlanders waren, ze hadden nl de wel bekende blauwe AH tas bij zich;-) te zeggen, zo die probeert ook een woordje Nederlands te spreken.....

Dus een gratis tip aan de Nederlandse Frankrijkganger op vakantie, Groet terug als u gegroet wordt!
Dat is niet eng, maar vooral beleefd en een tip van mijn buurman op de markt "wees trots op het feit dat producten uit uw land elders in europa verkocht worden..." en daar heeft ie wel gelijk in.
U kijkt tenslotte ook niet vreemd op van kroketten of friet van Piet in Spanje, plastic NL kaas (uit Polen, dat dan weer wel) en Calv├ę pindakaas in de Leclerq ...etc, waarom dan wel van echte Goudse Kaas op de markt, terwijl in Nederland de schappen vol liggen met kazen uit heel Europa. De fransen die in Nederland "hun kaas" in de kaaswinkels zien liggen, vertellen dat in geuren en kleuren, en nee dat is niet Chauvinistisch, dat is trots!

Dat is iets waar Nederlanders meer naar mogen kijken! Een beetje chauvinisme is niet slecht.

Fijne vakantie met veel mooi weer en een kleine hittegolf en tot op de markt.